agosto 2013

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Y no es para comerlo, no. Mientras hacía limpieza general de la cocina esta mañana, me he encontrado un paquete de azúcar medio escondido que debí comprar en mi época pre-paleo. Mi primer instinto ha sido tirarlo (argg!), pero después he pensado que podría servir para algo mucho más práctico: Desde hace unos meses llevo brackets, y a parte del inconveniente de los inconvenientes propios de llevarlos, como que tus dientes se muevan, he descubierto otro bastante molesto: labios resecos y …

Hoy por fin me he animado a completar la página “Sobre mí”. Lo tenía pendiente desde que comencé a escribir el blog y he pensado que ya iba siendo hora de presentarme como es debido. Mientras describía mi relación con las dietas y la obsesión con el peso que nos marca la báscula, pensé en lo poco representativo que puede ser ese número del físico de una persona:Mido 170 cm. Hace un año, pesaba 59 kg y tenía una talla 42 de pantalón. Hace un mes, pesaba 65 kg y tengo una talla 40 de …

En el post anterior, explicaba lo importante que la cintura escapular y la articulación del hombro en nuestras vidas (saludar, andar, conducir, colgar ropa en el armario…) y lo frágil que puede llegar a ser, ya que este sobreuso y la debilidad en los músculos que la estabilizan pueden provocar lesiones y casos extremos de falta de movilidad de la articulación del hombro (dolor incluido). Así que hoy vamos a ver una serie de ejercicios para mejorar la movilidad del hombro y la estabilidad …

El fin de semana estuve en el cine viendo Guerra Mundial Z, ¿la habéis visto ya? No os desvelaré nada porque creo que merece la pena verla, sólo diré que va de un apocalipsis zombie, y el protagonista es Brad Pitt, que me tiene enamorada desde que lució melena en Leyendas de Pasión.Yo estaba acostumbrada a los zombies de “The walking dead”, que caminan tan lento que lo extraño es que cacen a alguien y no re-mueran por inanición. Pero los no muertos de Guerra Mundial Z son completamente …

Hace unos días, Ido Portal, entrenador muy conocido en los últimos tiempos gracias a Youtube, publicaba esta fotografía en su facebook. Junto a ella, pedía realizar un pequeño test: Inclina el tronco hacía adelante, y sin doblar las rodillas, apoya las manos en el suelo. Bloquea tus codos, apoya tu peso sobre los brazos y tensando todo tu cuerpo, eleva los pies del suelo. Mantente así durante 10 segundos y vuelve a ponerte de pie. ¿Has podido? ¿No? Vaya, no te preocupes, le sucede a …

El tabulé es una ensalada fría cuyo principal ingrediente es el cous cous, sémola de trigo duro.El trigo es un cereal con gluten, así que queda excluido de la dieta paleo. Algún día te puedes dar un “capricho”, pero siempre existe una alternativa más saludable, y es que con el cous cous me pasa como con la pasta: me da la sensación de que no tiene sabor, si no que el sabor se lo proporcionan los condimentos y especias con los que se macera.En este caso, vamos a …

Desde hace tiempo, andaba buscando una receta que pudiera servirme como crema pastelera en postres paleo. Lo que he acabado encontrando es una receta fácil de preparar, de conservar en la nevera, y muy nutritiva para desayunos y post-entrenos: Lemon curd o natillas de limón, aunque originariamente usa azúcar, es fácilmente adaptable incluso a las versiones más estrictas de esta dieta (*). En verdad, os he dicho que es fácil, pero lo cierto es que me ha costado un par de intentos cogerle el …

Me gusta este señor.Puede que no siempre estemos de acuerdo en los ingredientes a usar, ni en el dramatismo de sus programas, ni en su aspecto de recien levantado de la cama… pero tiene un objetivo y es que las personas coman mejor, y sólo por eso, ya tiene mi respeto. Es ya famoso su reality “Food Revolution” en el que muestra su lucha por conseguir que los “insanos” habitantes de Huntintong, en Estados Unidos alimenten de manera más sana, y a acabar por fin con la …