Dieta paleo FÁCIL – Página 13 – Recetas DELICIOSAS, Inspiración y Crossfit | Paleomoderna

Por fin llegó la semana del Summit Paleo. Primer congreso de filosofía paleo que se celebra en Europa. Durante unos meses me estuve planteando si ir o no, por el precio de la entrada. No es que me pareciese caro en sí el evento, de hecho me parecía un precio bastante justo, teniendo en cuenta la cantidad de ponentes que hay, alquiler de salas y material, etc. El problema para mi, era que se celebra en Barcelona, y yo vivo en Madrid (500 km aprox). A eso, súmale el billete de AVE o avión y …

La Pannacotta, es un delicioso postre italiano proveniente de la región italiana del Piamonte, y que significa literalmente “Nata cocida”. Sus ingredientes originales con crema de leche/nata, azúcar y gelificantes. A-ha. La buena noticia es que tiene tan pocos ingredientes, que es muy fácil de adaptar la receta a la dieta paleo. Azúcar por miel o por nada Con respecto al azúcar, ya hemos comentado en algunas ocasiones lo pernicioso para la salud. En esta ocasión he añadido un poco de miel, …

Los ejercicios con kettlebells se han puesto muy de moda en los últimos tiempos gracias a los WODs de Crossfit. Seguramente estás más familiarizado con el balanceo o swing, pero hay muchos otros, como el levantamiento turco. Tengo que aclarar, que este ejercicio no es ni mucho menos nuevo: allá por en el siglo XIX ya lo practicaba el forzudo Arthur Saxon, antes de que el señor Glassman exportase al mundo la marca Crossfit. Es posible que al verlo por primera vez pienses que es una …

Tengo una compañera de trabajo que cada vez que visita la famosa cadena sueca de muebles (des)montables, compra albóndigas congeladas y salsa de arándanos para acompañarlas. Tengo que reconocer, que en mi vida pre-paleo, las he probado alguna vez que otra. Son estas ocasiones, en las que te pasas todo el día en ese parque de atracciones almacén de cosas para el hogar, y en lugar de pedir un sano filete de salmón, decides probar esas albóndigas sospechosas. Pero, ¿por qué llevártelas a …

De entre todos los ejercicios que existen para conseguir unas piernas fuertes y un culo firme, el rey es sin dudarlo, la sentadilla. Como ya expliqué en este post, tiene grandes ventajas: trabajas los músculos más potentes del cuerpo (cuadriceps, glúteos, abdominales) , contribuye a la quema grasa… Pero a pesar de ser un gran ejercicio, y ser muy “retador” en el caso de que hagas rutinas para incrementar la carga, puede llegar a ser un poco aburrido. Por eso hoy te traigo una selección de …

Ayer me di cuenta de que se estaba jugando el Roland Garros… Bueno, me enteré casi al mismo tiempo de que se jugaba el Roland Garros, de que peleaban en la final Nadal y Djokovic, y que si el primero ganaba los dos próximos puntos, se llevaba el torneo (momento en que encendí la tele). Finalmente ganó el español tras tres horas y media de partido, por mucha dieta paleo que haga el serbio. Y no lo voy a negar: me alegro muchísimo. No puedo esconder mi amor incondicional por Rafa Nadal. Me …

Hace meses me uní a un grupo de Facebook, que se llama Paleo Spain. Es genial pertenecer a una comunidad en la que sentirte comprendido y apoyado en los momentos díficiles: hay gente con un conocimiento increíble acerca de nutrición y deporte que responden a dudas de otros miembros, personas que necesitan apoyo para hacer su primer ayuno intermitente, otros publican recetas, incluso personas que no saben como hay llegado al grupo ni qué es la dieta paleo. No siempre estamos todos de a …

En la sociedad en que vivimos, hay muchos motivos por los que una persona puede llegar a sufrir de insomnio: Con la edad, disminuye la fabricación de melatonina, vivimos con estrés, sufrimos depresión y ansiedad, tenemos malos hábitos alimenticios, turnos de trabajo cambiantes,… Durante meses, dormí mal por una lesión en el hombro que me causaba un dolor crónico que se acentuaba por las noches. Sobre todo, recuerdo entrar en bucle: me dolía el hombro, no podía dormir. Me ponía …

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Mayo siempre ha sido un mes bonito, lleno de colores, buen tiempo sin pasar demasiado calor. La imagen que tengo de este mes son los patios de Córdoba llenos de geranios. Las cruces en Granada adornadas con claveles rojos. Mayo ERA un mes bonito. Hasta que un buen día, tu sensei entrenador decide que Mayo, en lugar de ser el mes de las flores, va a ser el mes de la muerte y la destrucción e intensifica las rutinas al máximo, porque dentro de poco llega el verano, nos dispersamos entre playa …

Hoy vamos a hablar de un tema un poco escatológico: la gastroenteritis, y como sobrevivir a ella cuando sigues la dieta paleo, tienes alguna enfermedad autoimune y/o intolerancia alimentaria. ¿Qué es la gastroenteritis? Según la Wikipedia, la gastroenteritis es una inflamación del tracto intestinal, compuesto por estómago e intestino delgado, y cuyos síntomas principales son la diarrea, vómito, dolor abdominal y calambres. En niños está causado por un rotavirus, y en adultos las causas más …