Infusión desintoxicante de jengibre y limón

Ayer después de entrenar, mis compañeros de entrenamiento y yo fuimos a tomar algo a un bar cercano. Como no bebo alcohol, y no tenían pinta de tener agua con gas, pedí una botella de agua: “no, de eso no vendemos, pero si quieres un vaso de agua”. Me dio un poco de apuro por ellos, porque el vasito de agua no te lo cobran.

Mis compis, que no son  paleo, los insensatos, me preguntaban que por qué no me pedía un zumo o una coca-cola light. Porque no me gustan, me hinchan, y no son precisamente saludables.

Porque lo que es sano de verdad, y lo único que te quita la sed, es el agua.  Y si además, le ponemos un poco de “aliño”, obtendremos una bebida ideal para empezar las mañanas: Infusión de jengibre y limón.

Es muy sencillo de preparar. Necesitamos:

Jengibre: 

•  Es antiinflamatorio, y alivia el dolor de la artritis, osteoporosis, y dolores musculares.
• Es antioxidante, ayuda a la salud de la piel, evitando la degradación de los tejidos.
• Alivia la tos, ayudando a combatir las infecciones, aunque no se recomienda en casos con fiebre, ya que al ser termogénico eleva la temperatura corporal.
• Combate las nauseas y los mareos: las enzimas del jengibre catalizan muy rápido las proteínas digestivas presentes en el estómago, por lo que dejan poco tiempo para sentir náuseas. 
• Tiene propiedades afrodisíacas, excelente estimulante, provee ánimo, vitalidad y longevidad.

Zumo de limón: lleno de vitamina C  que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, asma etc.   

Ayuda a normalizar funciones alteradas en estómago, hígado y vesícular biliar, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.

Agua tibia. 

Preparar la infusión es muy sencillo.

• Rallamos un poco de jengibre fresco (aproximadamente 1/4 de cucharilla) y ponemos lo ponemos en un recipiente de tamaño suficiente para que quepa un litro de agua.
• Añadimos el agua templada  y dejamos unos minutos para que empape el jengibre.
• Añadimos el zumo de un limón entero. Es mejor si lo abrimos y exprimimos justo en ese momento, para que no pierda propiedades.

Yo recomiendo tomar esta infusión en ayunas, porque nuestro organismo está más receptivo y hará de “disparador” para el resto del día.

Aunque no hay restricciones en su uso, siempre que no tengas intolerancia a los ingredientes, lo idea sería usarlo durante 4-6 semanas seguidas de un descanso.

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