marzo 2014

Más que una receta, el post de hoy es una mini bomba. Bueno, tal vez es un poco exagerado llamarlo así, pero sí que es un tema que genera bastante polémica en la comunidad paleo. Hace unos diez días comencé a sentirme mal. Congestión, mocos, y sobre todo mucha tos, muchísima, muchísima tos… pero es algo que me suele ocurrir desde hace años por un “resfriado mal curado”, como dicen las madres. Eso sí, fiebre hace años que no tengo, pero es que mi temperatura corporal no suele superar los 36º …

Una de mis salsas favoritas, es sin duda la mostaza a la antigua: va bien como acompañamiento de ensaladas, de carne, de pescado, de embutidos como el roastbeef…Tan deliciosa y tan picantita.Pero un momento, una salsa que se guarda en un estante sin refrigeración, no puede ser muy paleo. Échemos un ojo a los ingredientes de la mostaza de dijon:Vinagre, semilla de mostaza, agua, vino blanco (6%), sal, azúcar, dextrosa, aroma, regulador de la acidez: ácido láctico, conservante E224 …

Hace unos días me llegaba un reto de parte de Débora, autora del blog Yocomosapiens. Este reto, ideado por David (aka Power Explosive) con la intención de promover el deporte en personas con discapacidad intelectual, además de recaudar fondos para la fundación ADEMO. Un ejercicio muy sencillo: flexiones. Tienes que hacer una más que la persona que te ha nominado, grabarte en vídeo, hacer una donación y nominar a su vez a otras tres personas para que hagan una flexión más que tú. La cadena debe …

Hoy quiero celebrar el buen tiempo que está haciendo estos días, que los árboles se están llenando de florecillas, que hace sol y por fin podemos llenarnos de vitamina D… y sobre todo, ¡que hay fresas en el mercado! Esta fruta es mi ojito derecho, incluso por encima de las deliciosas cerezas del valle del Jerte. Eso sí, compradas en fruterías mejor que las que venden en algunos supermercados, que no saben a nada y pasan de estado verde a “esto-hay-que-tirarlo”. Y es que no se si lo sabes, …

¡Y por fin llegaron los Óscar! Siento decir que no he visto ni una sola de las películas que estaban nominadas, a pesar de que encantaría ver el 3D de Gravity y las actuaciones de mis adorados Pitt y Fassbender en 12 años de esclavitud. Nunca he visto la gala en directo pero es lo primero que veo al día siguiente en los periódicos, porque tengo que confesar que sacan mi vena más cotilla curiosa. Y hablando de famosos relacionados con la dieta paleo… MODO COTILLEO ON ¿Sabías que el …