octubre 2013

Como ya he contado alguna vez, no empecé con la dieta paleo por problemas de salud graves, pero sí que personas muy cercanas a mi padecen enfermedades para las que esta dieta les ayudaría muchísimo a mejorar su vida: colesterolemia, síndrome de hashimoto, celiaquía… Me parece curioso que a veces, las personas que más necesitarían limpiar su dieta, son las que más se resisten a cambiar de hábitos, por eso cuando ayer, una gran amiga me preguntaba acerca de la dieta para mejorar los síntomas …

Hoy ha sido un día completísimo. Esta mañana salí (con la sonrisa puesta) corriendo de casa en busca de un gorro de natación para ir a un spa con una amiga, que como no tengo costumbre de ir, he descubierto hace poco que el gorro es obligatorio. Y allí que me planto en la tienda Lot of Colors (del grupo Decathlon), dispuesta a SÓLO comprar un gorro de baño. Una dentro de la tienda, me he convencido a mi misma de que necesito una camiseta térmica de un precioso color morado, porque la última …

La gran duda que se nos presentan a aquellos que seguimos la dieta paleo, es “¿qué puedo comer?”, y más cuando sigues la dieta en su forma más estricta, como en un Whole30. Empiezas a leer y parece que todos los alimentos tienen alguna tara, bien porque en tu caso particular tienes alguna intolerancia o te afectan si tienes una enfermedad autoinmune: al huevo, a los frutos secos, solanáceas … o bien porque provocan una respuesta hormonal poco saludable o porque son adictivos. Y es que como …

Cuando publiqué la receta del roastbeef, una amiga me preguntó si había probado a hacerlo con pechuga de pavo, tan socorrida para esas noches en las que no te apetece invertir mucho tiempo en preparar la cena. Uno de los principales problemas que me encuentro en la dieta paleo (y más cuando haces un whole30), es que si no planificas bien, puedes llegar a casa a las 10 de la noche, después de entrenar y con ganas de devorar un mamut y encontrarte que en la nevera no tienes ni un mísero huevito …

Llevo varios días preocupada porque mi nivel de energía es algo bajo (por no decir que me duermo por las esquinas), un poco triste, y por fin hoy he caído en la cuenta de que es normal: ha llegado el otoño, y con él, la dichosa astenia otoñal. Síntomas de la astenia otoñal Cambios de humor, alteraciones de sueño, tristeza, apatía, depresión, mayor caída del pelo, debilitamiento del sistema inmune…. Y es que después de meses de verano con su luz y su calor, la reducción en las horas de …

Hace dos semanas, Yedah, autora del delicioso blog www.delissin.com, lanzaba un reto a través de twitter: preparar unas patatas con salsa brava que cumpliesen todos los requisitos para ser una receta paleo. Hasta ese momento, nunca me había planteado los ingredientes que lleva la salsa brava de los bares, porque cuando no seguía la dieta paleo, eran una ración tan socorrida como las croquetas: a casi todo el mundo le gustan, y así no hay conflictos. Y desde que soy “primal” evito salsas, …

El aceite esencial de árbol del té, a pesar de su nombre, nada tiene que ver con las hojas que se usan para preparar la infusión, si no que se obtiene a partir de un arbusto de origen australiano: Melaleuca alternifolia Como curiosidad, el árbol del té fue nombrado así por marineros ingleses del siglo dieciocho, que al arribar en las antípodas, usaron las hojas de esta planta para preparase el té de las cinco, ya que al parecer, tienen un ligero olor a nuez moscada. En principio no es …