junio 2016

¿Alguna vez te has planteado dejar la dieta paleo? Si alguien te hiciese esa pregunta así, a bocajarro, ¿qué responderías? ¿Qué respondería yo? Fue algo que me plantearon hace poco,y mi primer instinto fue decir que no, que jamás se me ha ocurrido dejarla, que los beneficios superan con creces los pequeños inconvenientes del día a día. Detrás de esa pregunta aparentemente sencilla, hay mucho fondo… muchos estudios sobre nutrición, muchas dudas sobre si será una dieta beneficiosa a largo …

Hace unos días, han comenzado a comercializarse unas nuevas barritas con ingredientes únicamente paleo, aunque son aptas también para aquellos que siguen dietas vegetarianas/veganas. Y los amigos de Anastore han tenido a bien hacerme llegar una caja para que las pruebe y de mi opinión sobre ellas. Por mi parte, he pedido también opinión a mi amiga Mar. Como todavía no está muy convencida de las ventajas de la dieta paleo, he recurrido a una medida desesperada: sobornarla con estas barritas …

Llevaba tiempo detrás de conseguir manteca de cacao, y finalmente me animé hace unas semanas a incluirlo en el pedido de iHerb. Si no la has visto nunca, la manteca de cacao es de color blanco y es sólida a temperatura ambiente, y se parece al chocolate blanco, aunque el tacto es distinto, menos firme. Creo que por este parecido, al probarlo piensas que va a ser dulce, pero no. No es tan amargo como los granos de cacao o el chocolate 99%, pero al derretirse en tu boca. tienes la sensación …

Hace tiempo que decidí dejar de comprar las verduras en los súper mercados tradicionales.A pesar de llevar tiempo con la dieta paleo, reconozco que me costó hacer el cambio porque tenía metido en la cabeza que las verduras y frutas ecológicas (y la carne de pasto), eran carísimas y no me lo podía permitir…Con el tiempo comencé a pensar a pensar: ¿realmente es tanta la diferencia? ¿Y esa diferencia en el precio no se compensa por la calidad y el sabor?Me di cuenta de que estaba …