pannacotta

La Pannacotta, es un delicioso postre italiano proveniente de la región italiana del Piamonte, y que significa literalmente “Nata cocida”. Sus ingredientes originales con crema de leche/nata, azúcar y gelificantes. A-ha. La buena noticia es que tiene tan pocos ingredientes, que es muy fácil de adaptar la receta a la dieta paleo. Azúcar por miel o por nada Con respecto al azúcar, ya hemos comentado en algunas ocasiones lo pernicioso para la salud. En esta ocasión he añadido un poco de miel, …