Pesto de espinacas y nueces

Pesto de espinacas y nueces

• 2 puñados de espinacas frescas (16 gr. aprox.)
• 1 puñado de hojas de albahaca (15-20 gr.)
• 1 puñado de nueces peladas (20 gr.)
• 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de levadura nutricional (o parmesano si consumes lácteos)
• 1 pizca de sal (al gusto)

1. Coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos y bate hasta que se pique todo bien (2-3 minutos) o hasta conseguir la textura adecuada.
2. Corrige el sabor con un poco de sal para corregir el sabor o añade un poco más de aceite si lo prefieres más líquido.

Recipe by Dieta paleo FÁCIL at http://paleomoderna.com/2018/04/08/pesto-de-espinacas-y-nueces/

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