Pizza especial con base de pollo
Pizza especial con base de pollo
- 200 gr. de pechuga de pollo
- 1 huevo campero mediano
- Sal y especias al gusto
- Algunas lonchas de jamón Serrano
- Algunas hojas de espinacas
- Concentrado de tomate o salsa de tomate (en el súper hay algunas sin m*erdas)
- 1 pizca de levadura nutricional (opcional)
- Precalienta el horno a 200ºC (sin ventilador a ser posible)
- Bate los ingredientes de la base en un procesador de alimentos hasta que se forme una masa suave y sin grumos.
- Sobre una bandeja de horno, coloca un papel vegetal.
- Extiende la masa de pollo sobre el papel vegetal, dándole la forma deseada y dejándola muy finita pero que no se transparente el fondo.
- Coloca la bandeja en el horno y hornea 20-25 minutos hasta que se dore la superficie. es posible que se encoja un poco la masa y se deforme un poquito.
- Saca la masa a una rejilla y deja enfriar para que quede algo más crujiente.
- Cuando esté templada, coloca los toppings sobre la superficie y hornea unos minutos hasta que queden a tu gusto.
Recipe by Dieta paleo FÁCIL at http://paleomoderna.com/2018/05/06/pizza-paleo-con-base-de-pollo/
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