recetas navideñas caseras

Este fin de semana he estado experimentando sobre como preparar otro típico postre navideño en versión paleo: el pan de Cádiz o turrón de Cádiz. Debe su nombre a la ciudad con el mismo nombre, ya que supuestamente fue creado por el pastelero Gaditano Antonio Valls Garrido. Lo que me ha sorprendido es que es una receta bastante reciente, de los años 50 del siglo pasado. La receta original se elabora con muchísimo azúcar, y si consultas la mayoría de las recetas, verás que se usan los mismos …