Verduras – Página 2
Recetas paleo deliciosas y fáciles de hacer, que contienen verduras entre sus ingredientes
¿Te has fijado alguna vez en la cantidad de “gadgets” para cocinar que puedes encontrar en el mercado? La verdad, es que yo antes comenzar el blog y con la dieta paleo (que fueron casi simultáneos), sólo tenía utensilios de cocina básicos… total, para hacer filetes a la plancha y hervir cosas, tampoco se necesita demasiado. Y de pronto un día, necesitas una batidora más grande para hacer cantidades industriales de salmorejo… bueno, y bizcochos. Al poco tiempo, te das cuenta de que no …
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Todavía recuerdo la primera vez que probé esta ensalada. Yo vivía en Dinamarca y aunque no te lo creas, yo no sabía cocinar. De hecho, ni siquiera sabía cómo alimentarme. Afortunadamente, mi compañero de piso, Michel, de origen danés, sí que sabía, y de vez en cuando se apiadaba de mi, y preparaba la cena. Por aquel entonces, no conseguía entender su manía por cocinar con mantequilla. Qué irónico, que yo llevase meses alimentándome a base de pasta y arroz, hubiese engordado séis kilos, tuviese …
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La semana pasada hablábamos de propósitos de año nuevo, de por qué a veces nos resulta imposible cumplirlos, y como trazar un plan para acercarnos a nuestro objetivo. Si te has planteado mejorar tu alimentación, comenzar la dieta paleo, o un whole30, sólo te puedo recomendar una cosa (llámame pesada): planificación… ¡un plan, necesitas un plan! Mis consejos para conseguirlo: Tira ya toda la comida basura (chatarra) que tengas por casa. “Pero esto es de mi pareja, de los niños, de la …
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Hoy traigo un básico de la cocina… un fondo de armario: la salsa de tomate casera. El otro día me apeteció preparar una mussaka (paleo, claro). Como tenía un día optimista pensé: voy a pasarme por el pasillo de conservas del súper, que seguro que encuentro alguna salsa de tomate sin azúcar. Ya… claro. Como muchos otros alimentos envasados, es desesperante tratar de encontrar alguna opción que no lleve azúcar. Y hay muchísimos tipos de botes distintos en el supermercado: de la abuela, …
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Uno de mis recorridos favoritos por Madrid comienza en la puerta del Sol y continúa por la calle Arenal, que es peatonal y paralela a la Calle Mayor. Las dos son bonitas, pero la primera es peatonal, algo que se agradece en Madrid. Paseando por allí, llegarás al TeatroReal, y a su espalda el Palacio de Oriente. Si tienes la oportunidad, te recomiendo quedarte un ratito escuchando a Victor Santal (aka el gótico del arpa), que muchas tardes las pasa allí tocando su versión de canciones tan …
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La semana pasada fue muy cumpleaños. La verdad es que a veces me agobia esto dela edad, por una tendencia nociva a centrarme en las cosas que no tengo en vez de disfrutar del momento, de todas las personas que se han acordado de mi, de las que me han abrazado y besado, de las que han querido compartir ese día conmigo. Además me gusta mucho que la celebración de mi cumpleaños suele extenderse varios días. porque no soy de mezclar a mis amigos de entornos distintos entre sí… entiéndeme, …
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Este mes hace diez años que hice la maleta para vivir durante unos meses en Copenhague (Dinamarca), una ciudad que amo casi tanto como a mi Granada natal. Pero no siempre fue así. Llegué en Febrero, en pleno invierno, a un lugar en el que anochece a las 15-16 de la tarde, y en el que no he pasado más frío en mi vida. Sobre todo recuerdo el viento…el viento helador que puede volver loco a cualquiera. Creo que pasé casi dos meses sin ver un rayo de sol. No me alimentaba bien. Mi dieta se …
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Cuando hice mi primer whole30, la patata estaba prohibida para mi desgracia. Siempre he renegado de ella como alimento habitual por su carga alto índice glucémico (para mi era sinónimo de engordar) y por su bajo contenido en nutrientes, pero ¡está buenísima! Afortunadamente,Dallas y Melissa, autores del programa, recularon en este aspecto y hace unos meses incluyeron la patata como tubérculo apto para la dieta. Motivos para incluir la patata en tu lista de la compra Que lo diga un …
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Tal vez recuerdes un anuncio de los años ochenta/noventa de una marca de “atrapa polvo”. En esta publicidad una señora ejecutiva descubría que la mesa de su sala de reuniones estaba sucísima, y no se se le ocurría otra cosa que hacer esto: Pues bien, la semana pasada iba caminando por la calle cuando tropecé con un bordillo y salí volando como la protagonista del anuncio. Bueno, no recorrí tanta distancia como ella, y me hice un poco más de daño en las costillas , pero en mi imaginación, me …
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Hace unos días Débora, autora de Yocomosapiens, nos lanzaba el siguiente reto a través de su blog: un concurso de recetas otoñales,cuyo premio era un lote de chocolates Blanxart (oleeee): Y yo que me apunto rápido a cualquier fiesta (reto bravas paleo, reto paleo dulces de pascua), sobretodo si hay chocolate de por medio, me puse a pensar en un plato para presentar al concurso. Mi primera opción fue un dulce, que son muy vistosos y los ingredientes de temporada se prestan mucho a ello …
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