Whole30

Recetas y consejos para completar un whole30 con éxito. Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar

– Tú ya sabes hacer el pino!!!!!!!!!!!!!!!! Me grita el amo supremo mi entrenador, mientras coceo la pared sin conseguir quedarme en la vertical. Sí, tengo algo que confesar: no se hacer el pino. Siempre me escaqueaba en las clases de gimnasia porque me daba un miedo terrorífico. Cuando aprobé la primaria, pensé que me había librado por siempre jamás. Ilusa.No contaba con el karma… …

Hoy cumplo dos semanas en el reto whole30, y quería hacer un pequeño resumen. Tengo que decir, que no me pesé al comienzo del programa, ni me he vuelvo a pesar, ¿Por qué? El peso es sólo un número relativo que no dice nada sobre tu % de grasa corporal y ya he pasado muchos años esclavizada a la báscula. Son buenos indicadores, músculos más definidos y reducción de la celulitis.Beneficios vistos hasta ahora: …

Hoy por fin me ha llegado el pedido de iHerb con algunos productos paleo, que suelo usar en las recetas y que en España sin difíciles de encontrar:Chocolate negro 100% sin azúcar, en tableta. Miel cruda Manteca de pipas de girasol, que sabe exactamente igual que la de cacahuete.Y en la cajita me han enviado una chocolatina con frutos rojos, y unas muestras de té de regalo… Me tienen calada :)Por cierto, con el pedido me han enviado un código descuento para amigos y …

Si hay algo que me ha enseñado la dieta Paleo, es a tener una relación “sana” con la comida. En la sociedad actual, asociamos los alimentos a las emociones: ansiamos determinados productos cuando nos sentimos tristes, nos llenan de satisfacción mientras los comemos, y nos sentimos culpables antes siquiera de digerirlos. Es una relación de amor-odio tempestuosa. Sabemos que no nos convienen, que deberíamos dejar esa relación que nos perjudica, pero a veces nos resulta imposible resistirnos a …

Hoy he vuelto de viaje, y después de lidiar con la carta de algún que otro restaurante, creo que he conseguido mantenerme en mis 30 (whole30). Y es que en una ciudad, donde no se entiende una tapa sin pan, imagínate! Vivo en un barrio multicultural en Madrid, y subía la calle de mi casa con mi maletita, cuando me ha llegado el olorcillo de las cocinas hindús de mis vecinos, así que se me ha antojado cocinar un plato típico. ¡Y es que me encantan las especiasssss! …

De pequeña era bastante delicadita para la comida. No me gustaba casi nada, y entre las cosas que no comía estaba el aguacate… que no me sabían a nada, decía, mientras Paleobro se ponía como el kiko. INSENSATA!Hoy era el segundo día de mi Whole30, y este ha sido mi menú del día: …

Lo primero y más importante cuando comienzas este programa de alimentación es la planificación: cada plato tiene que estar bien balanceado con proteínas, hidratos y grasas, así que mejor tener reservas en la nevera. Así que ayer me pasé el día metida en la cocina, preparando los “tuppers” de la semana: pollo a la plancha, lomo al horno, puré de calabaza,… un sinparar. A las 23 de la noche estaba durmiendo. Me he despertado a las 5:30 de la mañana de un salto. …

Llevo siguiendo la dieta paleo desde comienzos de año, aunque nunca en su forma más estricta: Hola, me llamo Moderna y soy adicta al queso curao. Y en esto que buscando recetas de cookies leyendo un blog de recetas paleo, descubrí el programa The Whole 30, que consiste en comer durante 30 días únicamente alimentos que:Produzcan una respuesta psicológica saludable. Produzca una respuesta hormonal saludable. Ayuden a mantener tu intestino sano. Ayuden en las funciones inmunes del …

Llámala dieta paleolítica, dieta evolutiva, dieta de tarzán… o esa-mierda-dieta-que-no-te-deja-comer-pan-con-lo-rico-questá. He leído mucho sobre ella, y lo que me queda claro es que una dieta estricta en el sentido de que te obliga a comer esto y lo otro, si no que es una plantilla que cada persona adapta a sí mismo y a sus necesidades nutricionales. Por ejemplo, hay personas que comen queso, otros que no comen frutas, pero en resumen, hay algunos pilares básicos: …

Propósitos de año nuevo. Este año sólo uno: comprometerme conmigo misma, ser coherente con lo que quería.Hasta hace bien poco, me he dejado arrastrar por la corriente, por lo que otros querían, siempre intentando ganar la aceptación de los demás y así ganarme su cariño.Eso no conduce a nada, lo sabemos… mmm, ¿seguro que lo sé?Propósitos de año nuevo… en Abril… sí, a veces me cuesta un poco concentrarme y tardo un poco en hacer las cosas. …