Comienza un nuevo año, y TODOS nos planteamos esos propósitos que muchos abandonaremos a los dos días, a pesar de haber jurado y perjurado que este año sea distinto… Pero ¿por qué nos resulta tan fácil olvidarnos de ellos? ¿Qué podemos hacer para conseguir nuestro objetivo? Planteáte un sólo objetivo al mismo tiempo ¿Conoces a alguien cercano […]
Recetas paleo whole30, sencillas y deliciosas: sin gluten, sin azúcar y sin lactosa Hoy por fin me he animado a completar la página “Sobre mí”. Lo tenía pendiente desde que comencé a escribir el blog y he pensado que ya iba siendo hora de presentarme como es debido. Mientras describía mi relación con las dietas […]
Suena fatal, lo sé, lo sé, pero hace tiempo que lo tenía en mente y el número creciente de post e información sobre el tema me está ayudando a convencerme. No se trata de no volver a lavarse el pelo, si no, de sustituir los champús tradicionales, por alternativas más naturales, lo que los anglosajones […]
Recetas y consejos para completar un whole30 con éxito. Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar Ya puedo oler las vacaciones: ¡trabajo lo que queda de semana, cojo mi maleta y a mi ciudad! Soy tan felizzzzzz. Mis vacaciones (dos semanas) coinciden casualmente con un mini cierre del gimnasio por reforma, por eso ayer hicimos una […]
Hace unos días, en víspera de los reyes magos, publicaba en mi perfil de Instagram esta foto: No soy una gran repostera y por eso me cuesta publicar este tipo de recetas, aunque sí que las hago a veces para mi día a día. Se lo que piensas… Un momento, ¿en el paleolítico hacían bizcochos? […]
Hace unos días, se emitía por televisión se emitía en una televisión nacional un reportaje de investigación llamado «Stranger pigs». En él, se mostraba el estado actual de la industria de la carne de cerdo, desde las condiciones lamentables de los animales en las granjas, hasta las condiciones infrahumanas de los trabajadores de los mataderos. […]
Hace unos días, Isa, una de mis compañeras de entrenamiento, convertida a la dieta paleo desde hace meses, y cuya salud ha mejorado notablemente, me trajo este regalo maravilloso para después del entrenamiento. Son esos pequeños momentos los que te alegran el día 🙂 y ni que decir que Isa es una gran cocinera y […]
Lo había intentado varias veces, siguiendo otras recetas, pero a veces cuando no vienen cantidades y las medidas son del tipo «una pechuga de pollo», a veces son un poco vagas. ¿Qué se entiende por » una pechuga», ¿de qué tamaño era el pollo? Me recuerda a ese momento en el que preguntas a tu […]
Mis abuelos tuvieron 8 hijos, de los cuales 6 son mujeres. En este matriarcado, la mía mamma es la pequeña, y ya tiene más de sesenta años, así que como puedes imaginar que mis tíos y tías tienen bastante edad y bastantes achaques. Hoy mi madre y dos de mis tías van a visitar a […]
Tras varios meses de trabajo intenso en los que no he podido dedicarle todo el tiempo que quisiera , hoy por fin puedo hablar del que es mi primer libro en papel: dieta Paleo Moderna Lo sé, lo sé, mi editora Isabel y yo no nos hemos matado escogiendo el nombre del nombre del libro, […]
Hace poco recordé esos veranos, antes de comenzar con la dieta paleo, en la que prácticamente todos los días me comía un helado de estos ultraprocesados que venden en los kioskos por las calles… no uno de esos tradicionales, en tarrina, no, de estos que te vienen en un plástico. Todos los días eran buenos […]
OJO, estamos usando huevo crudo para hacer la mayonesa casera. Sigue las instrucciones de higiene contra la salmonella: usa huevos envasados y etiquetados, vigila que los huevos estén limpios, que la superficie no parezca dañada, etc… lávate bien las manos… etc Si te sobra, consérvala inmediatamente en la nevera. Cómo hacer mahonesa Casera 1 huevo 200 […]
Recetas, ideas de menú y motivación para realizar los 30 días del programa whole30 sin sufrir Hace unas semanas me escribía Airam Fernández para proponerme un plan… bueno, proponer… en realidad, me estaba informando de que entre el 20-24 de Junio debía presentarme en Lanzarote. Sentada en mi gris oficina mirando por la ventana como […]
Esta receta la escribo desde mi ciudad natal, donde estoy pasando unos días de vacaciones. Granada no es precisamente una ciudad pequeña. Por eso cada vez que vengo, me sorprende lo complicado de encontrar algunos ingredientes que sí suelo encontrar a dos pasos de mi casa, y a un precio más o menos razonable. Como […]
