mayo 2013

Desde que sigo la dieta paleo, estoy descubriendo que la gastronomía española está llena de recetas que cumplen los principios evolutivos. La receta de hoy, con sólo cuatro cuatro ingredientes: bacalao, aceite de oliva, cayena (guindillas) y ajo, es un claro ejemplo, por lo que es apta si sigues la dieta paleo, o estás en el programa whole30. Además, prepararla ha sido todo un placer, ya que estaba de pinche en la cocina con mi señora madre, que aunque aún no lo sabe, es la cocinera más paleo …

El ayuno intermitente es un concepto muy vinculado a la dieta paleolítica. Buscando en internet, se encuentra cientos de posts y estudios en los que se explican las múltiples ventajas de practicarlo. El último que he leído, este de Fitness Revolucionario, uno de mis blog favoritos por lo concienzudo de sus artículos. Al final del mismo explicaba que el ayuno intermitente no es recomendable para todo el mundo. Y entre esas personas a las que NO les beneficia, me encuentro yo. …

A estas alturas es un secreto a voces: me gusta comer. Me gusta la comida real, sabrosa. Disfruto comiendo carne y me pirro por unas verduras a la parrilla, tan jugositas… Así que mientras pueda, seguiré alimentándome a base de estos productos, a pesar de las recomendaciones de la ONU y de los telediarios, que durante una semana, tres veces al día, se han dedicado a bombardearnos con la noticia: Hay que comer insectos. Aunque bien mirado: …

Este fin de semana he aprovechado para ver una obra de teatro-cabaret-burlesque que tenía ganas de ver desde que estrenaron: The Hole.La verdad es que no sabía que me iba a encontrar porque con carteles como este que empapelan la ciudad (este es el más discreto que he encontrado 😉 ), bien podía ser un simple espectáculo tipo cabaret : …

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¿Quieres tener un culo estupendo este verano? ¿Quieres que la ropa te quede siempre como si llevases unos legins push up? Es muy sencillo: Haz sentadillas.Además de motivos meramente estéticos, la sentadilla nos aporta muchos beneficios: …

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Como comenté en otra entrada, siempre he sido un poco delicadita para la comida, tanto que con la experiencia que tengo cortando partes de los filetes que no me gustaban, podría ser cirujana. Así, que si alguien me hubiese dicho en mi adolescencia que algún día me vería cociendo huesos y bebiéndome el caldo como si fuese un manjar de reyes, no me lo hubiese creído. Pero es que tiene tantos nutrientes que es fantástico para tu piel, tus huesos, tu sistema inmunario, y tu salud en …

¿Habéis visto el anuncio de Dove? Un dibujante de la policía pinta a una mujer a través de la descripción que hace ella de si misma (sin vela en ningún momento), y luego pinta a esa misma mujer mediante la descripción que le hace una segunda mujer. En este anuncio, se trata de hacernoa ver a las mujeres que somos mucho más críticas con nosotras mismas que cualquier otra persona. Estoy totalmente de acuerdo con ellos, en que a veces nos obsesionamos tanto con un defecto propio, que nos impide …

Sí, y es que cuando empecé el reto Whole30, había algo con lo que no contaba: la temporada de comuniones. Estaba tan cerca que casi podía tocarlo con las manos, una semana más y hubiera podido ir con la cabeza bien alta. La semana comenzó bien, me levantaba así por las mañanas, antes de que sonase el despertador: …

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“Me han diagnosticado el síndrome de Hashimoto” – me dice mi amiga – “es una enfermedad autoinmune que hace que tu organismo destruya la hormona que produce el tiroides”. “Hipotiroidismo” – me aclara-. “¿Sabes que si no se médica durante el embarazo, tu hijo es probable que tenga problemas de crecimiento?”.Los médicos le han dicho que no tiene curación, y que la prescripción del tratamiento consiste en el método empírico conocido como ensayo y error, es decir, te pongo una dosis, y si no …

Ayer me envío una amiga un mail con ese SÚPER CONSEJO para cocinar sin grasas: Si tienes que hacer un guiso, o un asado al horno: de pavo, cordero, cerdo, o lo que sea… Coloca una naranja entera y no pelada (¡lavada si!) en el cocido, guiso, o en la carne al horno… Realmente funciona, hasta parece un milagro. La grasa queda toda dentro de la naranja, basta cortarla para confirmarlo. ¡La naranja no modifica en nada el sabor de la comida ni de la carne al horno y todo queda súper ligero! …